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防治动脉硬化的饮食原则

发表日期:2016-01-08 11:52 | 文章来源 :互联网

动脉硬化是生活中比较常见的心血管,那么如何才能有效防治这样疾病呢?下面给大家介绍防治动脉硬化的饮食原则,供大家参考。

防治动脉硬化的饮食原则

宜多吃富含维生素C的

因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

宜多食用植物蛋白(如豆制品)

复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

宜常吃红辣椒、牛奶和鱼

尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现,红辣椒中含有一种番椒素的物质,它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

宜多吃高纤维素的食物

因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

宜多吃些水产海味食物

如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的,故经常食用,可以软化血管。

宜吃低盐饮食

食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及均可带来不利的影响。

防治动脉硬化的食物

荞麦

荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸,且亚油酸十分丰富,其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。

大蒜

大蒜含有丰富的抗氧化剂,可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。

茄子

医学研究表明,茄子能降低胆固醇,防止因血脂异常而引起的血管损害,可辅助高血压、动脉硬化等。

黑芝麻

黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等,其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。

洋葱

洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸,它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和等方面具有重要的作用。

燕麦

燕麦含有B族维生素、卵磷脂等,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。

苹果

苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

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